Ученые из Красноярска назвали самую полезную в мире рыбу

Ученые из Красноярска назвали самую полезную в мире рыбу. По их мнению, это боганидский голец, он обитает в озерах Сибири, сообщает «Российская газета».

По словам экспертов, в гольцах содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Однако массовому потребителю рыба недоступна, представителей ее вида осталось слишком мало.

Чтобы получить достаточное количество полезных веществ, ученые предложили есть сардину иваси, которая известна еще с советских времен. Эта рыба незначительно уступает гольцам по содержанию полезных жирных кислот.