На Ямале построят цех по переработке рыбной продукции

В 2024 году, в Салехарде построят новый цех по переработке рыбы. Сократить расходы на приобретение оборудования поможет инвестиционная поддержка правительства ЯНАО, об этом сообщается на официальном сайте окружных властей.

Новый цех позволит переработать 150 тонн рыбы в год. Особенность предприятия — оборудование для переработки рыбы методом су-вид.

Данная техника будет впервые применяться в регионе. Она заключается в упаковке продуктов в герметичные вакуумные пакеты, а затем приготовление их на водяной бане при температуре до 90 градусов.

Ежегодно на Ямале добывается более 12 тысяч тонн рыбы. С начала 2023 года рыбоперерабатывающие предприятия произвели порядка трех тысяч тонн готовой рыбной продукции.

Ранее «Ямал 1» оповещал, что что «Газпромнефть-Ноябрьскнефтегаз» закончил строительство эксплуатационной скважины на месторождении Шуртан в Узбекистане. Об этом проинформировал гендиректор компании Алексей Огородов в разговоре с журналистами.