Ямальская чайная мануфактура получила медали и новые бизнес-предложения в УрФО

Первая Чайная мануфактура на Ямале получила высокие оценки на межрегиональной агропромышленной выставке УрФО. Основательница проекта Наталья Котлярова представила свою уникальную чайную продукцию, за что получила много положительных оценок, две золотые и серебряные медали. Также приятным бонусом стало знакомство с российскими сыроделами и договор о сотрудничестве. Редакция «Ямал 1» связалась с основательницей чайной мануфактуры Натальей Котляровой и выяснила, какие чаи пользуются наибольшим спросом, а также узнала о ближайших планах.

– Безусловно, визитная карточка нашего предприятия – чай с морошкой и другими северными дикоросами. Его у нас всегда раскупают. Также популярностью пользуется сбор под названием «Брусника на снегу». Он больше подходит тем, кто любит более сладкие чаи. На выставке мы выделились не только за счет нашего чая, но и за счет стаканов с уникальным дизайном, – поделилась Наталья Котлярова.

По словам северянки, создание чая – это комплексный процесс. Внимание уделяется как внешним атрибутам продукта, так и внутренним.

– Наша продукция пользуется популярностью не только у ямальцев, но и у жителей других регионов. Мы уделяем большое внимание упаковке, сбору чая, разработке авторских рецептов, качеству крутки, палитре вкусов. Несмотря на то, что нам предлагали сотрудничать другие регионы и Москва, выходить на массовое производство мы не планируем. Сейчас для нас важно сохранять высокое качество и оригинальность, а покупателей хватает и на Ямале, – отметила северянка.

Выставка подарила ямальским производителям чая не только награды и положительные отклики, но и приятные знакомства с лучшими сыроделами страны. В ближайшее время чайная мануфактура планирует начать с ними сотрудничество.

– Участие в подобных мероприятиях дает шанс вступить в интересные коллаборации как растущим предприятиям, так и мастодонтам своего дела. Мне было очень приятно познакомиться с сыроделами, которые знают все тонкости вкусов, понимают, что такое составление купажа и композиции. Можно сказать, мы с ними на одной волне, – добавила предпринимательница. 

На данный момент мануфактура наращивает производство и ждет мешки для прессования. Совсем скоро они начнут сборку и дегустацию новой партии чая. Приобрести продукцию можно во всех торговых точках региона.