На Ямале стали выращивать Австралийских раков

Австралийских раков выращивает на собственной ферме предприниматель из Салехарда Николай Пронькин. Реализовать мечту помог грант «Агростартап». Строительство фермы обошлось1 миллион 700 тысяч рублей.

В резервуарах с пресной водой уже живут 2100 мальков из Адыгейского питомника.

Пронькин кормит раков три раза в день крупами, которые он смешивает с рыбным фаршем. Малькам пока достаточно полкило корма на всех. Красноклешневому раку необходимо дорасти до 15-20 сантиметров в длину и набрать в весе до 100 граммов. Планируется, что первая партия деликатеса появится в продаже к Новому году. Предполагаемая цена 2100 рублей за килограмм.