Ямал заготовил рекордный объём оленины в 2024 году

В округе работает 15 предприятий по производству продукции из оленины. Они создают более 220 наименований продукции.

На Ямале в 2024 году объем заготовленного мяса оленя вырос на 20% по сравнению с прошлым годом, сообщает пресс-служба правительства округа.

К концу года планируется заготовить более 3,4 тысячи тонн оленины. Рост объема заготовок связывают с повышением закупочной цены килограмма мяса первой и второй категории.

По словам директора департамента агропромышленного комплекса Ямала Андрея Рубашина, с 2019 года более чем в два раза увеличился объем производства мяса оленя, в 4,5 раза выросло число поставщиков среди оленеводов-частников. Растет и средний убойный вес оленя – с 35,7 до 38,2 килограмма за пять лет, и качество оленины.

По данным пресс-службы, предприятия округа производят самый большой в стране объем продукции из мяса оленя: 58% российской оленины сегодня заготавливается на Ямале.

Ранее стало известно, что ямальская рыба и оленина может появится на рынках Ирана и Монголии.