Эксперт по питанию рассказал, какие специи могут вызвать аллергию у детей
По словам специалиста, некоторые пряности обладают возбуждающим нервную систему действием.
В рационе детей раннего возраста не должно быть соли и сахара. Однако с возрастом малыши начинают пробовать «взрослую» еду. Важно помнить, что острые приправы могут навредить детскому желудку, а такие пряности, как корица, перец и куркума, могут вызвать аллергическую реакцию. Также некоторые специи могут оказывать возбуждающее воздействие на нервную систему.
Какие специи можно вводить в рацион ребёнка в разном возрасте, в беседе с ОСН рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
— Большинство специй рекомендуется добавлять в детское меню только после того, как ребёнку исполнится год. До этого возраста организм ребёнка ещё не полностью сформирован, чтобы адекватно реагировать на различные вещества, содержащиеся в пряностях. Даже небольшое количество определённых специй может вызвать аллергическую реакцию, раздражение желудка или кишечника. Лучше ограничить меню ребёнка простыми продуктами без добавления соли, сахара и специй, — посоветовал эксперт.
При введении в пищу детей специй важно следить за их качеством и свежестью. Некачественные и дешёвые специи могут содержать вредные добавки и примеси. Не стоит вводить в рацион сразу несколько новых специй — так будет проще определить, на что именно у ребёнка аллергия. Лучше добавлять специи постепенно, учитывая особенности организма ребёнка. Перед тем как менять рацион, обязательно нужно проконсультироваться с педиатром, добавил специалист по питанию.
Ранее россиянам рассказали, с какими продуктами не сочетается мёд.
