Вахтовики с платформы «Приразломная» поделились любимыми блюдами
Полезные блюда помогают специалистам поддерживать силы и здоровье в условиях Арктики.
Работа в Арктике требует много сил. Восстановить их и поддержать здоровье вахтовикам на платформе «Приразломная» помогает полезная и вкусная еда. Как рассказали в онлайн-журнале «Энергия+», у каждого специалиста свой любимый источник энергии из меню промысловой столовой: кто-то предпочитает горячий суп, а кто-то выпечку.
Боцман Дмитрий Шпилевский рассказал, что зимой швартовка и выгрузка нефти на открытом воздухе быстро расходуют энергию. И после этой сложной работы он предпочитает норвежский суп из красной рыбы, в которой содержится белок, фосфор и йод.
Гидрограф Кирилл Гусев часто выезжает в море для гидрографических обследований у «Приразломной». Он отмечает, что во время таких поездок важно хорошо питаться, однако магазины или самостоятельная готовка невозможны. В этом случае на помощь камбуз, где сотрудник обычно берёт выпечку — булочки, ватрушки, шаньги.
— Придерживаюсь правильного питания: салаты, бульоны, нежирное мясо. Очень люблю салат, который придумали повара платформы. Он так и называется — «Приразломная». В основе пекинская капуста, богатая витамином С и быстро насыщающая, — поделилась машинист крана Жанна Болдырева.
Инженер Сергей Заварин рассказал, что на нефтяной платформе делают замечательные котлеты из трески с крабовым мясом. Также он отметил, что повара «Приразломной» ответственно подходят к своей работе и всё время экспериментируют с сочетаниями продуктов.
— Периодически в столовой проходят тематические дни кавказской, восточной и других кухонь. Готовят шашлыки, лагман, плов и прочие национальные блюда. Недавно я впервые попробовал курицу в апельсиновом соусе — очень необычно и вкусно, — рассказал электромонтер Денис Забродский.
Эти блюда поддерживают высокий уровень работоспособности и восстанавливают силы в условиях Крайнего Севера.
Ранее был опубликован топ-7 «энергетических» фильмов, рекомендуемых для просмотра.
