Стала известна программа гастрономического фестиваля «Клюква» в Ноябрьске
В первый день мероприятия запланированы выступления пяти приглашённых шеф-поваров, которые проведут мастер-классы и дегустации.
В Ноябрьске 30 и 31 августа на территории природно-этнографического комплекса «Нум» пройдёт гастрономический фестиваль «Клюква – 2025», приуроченный к 50-летию города. Мероприятие станет одним из ключевых событий юбилейной программы и соберёт на своей площадке ведущих шеф-поваров, мастеров кулинарного искусства и представителей ремесленных сообществ.
Фестиваль предложит гостям насыщенную программу, сочетающую гастрономические, культурные и развлекательные активности. В течение двух дней, с 12:00 до 19:00, будут работать тематические площадки, ориентированные на демонстрацию многообразия региональной кухни и современных трендов в кулинарии.
В первый день фестиваля запланированы выступления пяти приглашённых шеф-поваров, которые проведут мастер-классы и дегустации. Основные активности включают площадки «Вкус России» (13:00–16:00) и «Вкус Севера» (16:00–19:00), где гости смогут познакомиться с традиционными и авторскими блюдами. На гриль-зонах в зоне «Юбилей у друзей» пройдут мастер-классы.
Культурная программа фестиваля включает концерт кавер-группы, викторины, флешмобы и диджей-сет. Особое внимание уделено кондитерскому перформансу «Юбилейный торт», а также работе кофейни «Кофе по-ненецки», предлагающей гостям познакомиться с уникальными напитками на основе местных традиций.
На второй день фестиваля, 31 августа, с 14:00 до 16:00 состоится конкурс молодых шеф-поваров «Шеф.Старт», направленный на поддержку талантливых кулинаров и развитие гастрономической индустрии в регионе.
Ранее стала известна программа празднования юбилея Ноябрьска.
