Россиянам рассказали об эффективных способах хранения продуктов
Заморозка продуктов является одним из самых простых и действенных способов их хранения.
Россиянам назвали эффективные способы долгосрочного хранения продуктов. Об этом изданию RT рассказала эксперт по домашней экономике программы лояльности «X5 Клуб» Арина Самойлова.
Заморозка продуктов является одним из самых простых и действенных способов их хранения. При правильном подходе этот метод сохраняет витамины, минералы и другие ценные вещества.
— Заморозка замедляет процесс разложения и размножения бактерий. Сроки хранения замороженных продуктов различаются. Например, рыба и курица остаются свежими до трёх месяцев, мясо может храниться до девяти месяцев, а фрукты и овощи — до года, — объяснила эксперт.
Рекомендуется замораживать свежие продукты, когда они достигают наилучших вкусовых качеств. Для экономии времени и усилий можно замораживать не только отдельные продукты, но и готовые блюда. Важно формировать порции перед заморозкой, чтобы упростить процесс приготовления. Однако не все продукты подходят для замораживания. Некоторые, например картофель или огурцы, могут потерять свои свойства. Консервация также является популярным методом хранения продуктов.
— Этот способ не только позволяет сохранить еду на длительный срок, но и обогатить её вкус. Консервация продлевает срок хранения продуктов до нескольких лет, — отметила Арина Самойлова.
Тем не менее, при консервировании некоторые витамины разрушаются из-за высоких температур.
— Например, содержание витамина C значительно снижается в процессе обработки, — добавила эксперт.
Ранее россиянам назвали продукты, которые следует добавить в рацион для укрепления иммунитета.
