Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору квашеной капусты

Роспотребнадзор дал советы по выбору качественной квашеной капусты. Об этом информирует издание newslab.ru.

Рекомендуется покупать продукт в прозрачной упаковке, чтобы иметь возможность тщательно осмотреть его перед покупкой. Кусочки капусты должны быть равномерными, не слишком маленькими, а волокна — плотными и крепкими.

Также необходимо внимательно изучить состав. Желательно, чтобы он не содержал усилителей вкуса, эмульгаторов, консервантов и уксуса. Наиболее предпочтительным является естественный процесс закваски. Положительным признаком является наличие моркови или клюквы: они улучшают вкус, цвет и увеличивают пользу продукта.

Не следует покупать капусту на обочинах дорог и в несанкционированных торговых точках. В таких местах невозможно узнать, при каких условиях продукт был изготовлен и хранился.

Ранее специалисты Роскачества дали советы по выбору шаурмы.