Врач-диетолог Мухина перечислила полезные для печени продукты

Врач-диетолог Марият Мухина назвала список продуктов, которые необходимы для поддержания здоровья печени и нормализации ее функций. Об этом эксперт рассказала изданию RT. 

По словам специалиста, ключевую роль в рационе должны играть ингредиенты, способствующие расщеплению жиров и стимулирующие выработку и отток желчи. 

В первую очередь эксперт выделила цитрусовые и ананасы, которые содержат ферменты, помогающие расщеплять накопленные жиры. Кроме того, для стимуляции обмена веществ и желчеоттока диетолог рекомендует обратить внимание на овощи, богатые витамином А: морковь, свеклу, брокколи, капусту и тыкву. 

В список полезных ягод вошли черника, клюква и вишня. Особо Мухина отметила барбарис, содержащий алкалоиды, усиливающие отток желчи. Важным элементом диеты для печени являются бобовые. Как пояснила диетолог, они служат источником «легкого белка» и помогают выводить токсины из органа. 

Говоря о жирах, диетолог посоветовала отдавать предпочтение растительным источникам: авокадо, орехам, семечкам и оливковому маслу, однако призвала строго соблюдать нормы их потребления. 

Ранее специалисты рассказали о правильном выборе кисломолочных продуктов.