В Салехарде на День оленевода приготовят 10 тысяч порций наваристой ухи
Гостей Дня оленевода ждут десятки вкусных блюд, в том числе традиционной северной кухни.
В День оленевода в окружной столице пройдет масштабный гастрономический фестиваль. Для гостей приготовят десять тысяч порций ухи. Подробностями поделились в администрации города.
В первый день известный ресторатор и телеведущий Александр Белькович проведёт мастер-класс по приготовлению тушёной оленины с овощами в казане на открытом огне. Предприятие «Паюта» представит блюда из оленины и откроет дегустационный чум. В меню: блинчики с олениной, жаркое, шашлыки, пельмени и другие традиционные северные угощения.
Во второй день под руководством вице-президента ассоциации шеф-поваров CHEFS TEAM RUSSIA Юлии Литвиненко будет установлен гастрономический рекорд — 500 литров густого супа «Ӈамза’ евэй», который приготовят в большом казане на костре.
Ранее сообщалось, что в Салехарде в День оленевода установят 30 тематических чумов.
