В Салехарде на День оленевода наградят авторов самой вкусной строганины

Конкурс проведут 21 и 22 марта на берегу реки Полябта.

В Салехарде на праздновании Дня оленевода приготовят блюда северной кухни. Участники конкурса «Строганина» покажут своё мастерство, за что получат денежные призы.

Задача конкурсантов — не просто приготовить блюдо, а продемонстрировать традиции северной кухни. Жюри будет оценивать работы за мастерство, оригинальность, внешний вид и сохранение традиций.

Лучших в приготовлении строганины из оленины выберут 21 марта, а 22 марта участники будут соревноваться в разделке северной рыбы. Победители получат денежные призы от 10 до 25 тысяч рублей в зависимости от занятого места.

Ранее сообщалось, что в Салехарде на День оленевода приготовят 10 тысяч порций ухи.