Врачи рассказали россиянам о пользе халвы и правилах её выбора

Халва — это десерт, который готовят из взбитой карамели на основе сахара или мёда с добавлением измельчённых орехов или семечек. Её характерную воздушную и слоистую структуру формирует натуральный пенообразователь — корень солодки, сообщает Newslab.ru.

Специалисты отмечают, что халва содержит витамины группы B, которые помогают снизить нервное напряжение и улучшить сон. Кроме того, продукт богат витамином E: в 100 граммах халвы может содержаться более двух суточных норм этого витамина. В составе также есть магний, способствующий снижению стресса, и клетчатка, поддерживающая работу пищеварительной системы.

При выборе халвы советуют обращать внимание на внешний вид. На поверхности не должно быть капель жира или влаги, а структура должна быть слоисто-волокнистой и пластичной. В качественном продукте также не должно быть оболочек от семечек.

Ранее эксперт Кузнецова рассказала, как правильно замораживать блины.