Россиянам напомнили, чем опасны макароны с низким содержанием белка

Нутрициолог Марина Мальгина объяснила, чем опасны макароны с низким содержанием белка. Об этом эксперт рассказала изданию «Тюмень 1». 

Информация о возможном снижении уровня белка в макаронах популярных марок вызвала большой резонанс среди покупателей. В сети стали появляться сообщения о том, что производители якобы меняют рецептуру из-за подорожания сырья. Однако в одной из компаний опровергли эти данные, назвав их недостоверными. 

По словам специалиста, такие макароны сильнее развариваются, чаще склеиваются и хуже утоляют голод. Иногда их употребление вызывает дискомфорт в желудке. Нутрициолог добавила, что проблема не только в количестве белка, но и в качестве муки. Дешёвые макароны делают из рафинированной муки, которая лишена большей части клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, в таких продуктах много углеводов с высоким гликемическим индексом, что провоцирует скачки сахара в крови, быстрое возвращение чувства голода, упадок сил и усталость. 

Марина Мальгина подчеркнула: при выборе макарон нужно смотреть не только на цену, но и на состав, содержание белка и качество сырья. 

Ранее россиянам назвали продукты, которые следует добавить в рацион для укрепления иммунитета.