Президенты стран СНГ получили шанс угоститься солянкой из ямальской оленины

В туристической зоне «Аваза» в Туркменистане прошёл Фестиваль национальных блюд стран СНГ. На российском стенде знакомили гостей с кухней разных регионов страны — от Дальнего Востока до Арктики и Каспия.

В числе блюд, представленных на мероприятии, была таёжная солянка из ямальской оленины со сметаной и бородинским хлебом. Русскую кухню оценили в том числе президенты стран СНГ.

Вместе с северным блюдом в меню вошли дальневосточная уха с камчатским крабом, минтаем, неркой и ламинарией, чуду с говядиной, сыром и зеленью, а также блины с белгородской сгущёнкой и сметаной. В стране также готовят ГОСТ на традиционную русскую кухню: он должен объединить около 260 блюд и включить рекомендации по их приготовлению, историческую основу рецептов и принципы использования аутентичных ингредиентов.

Ранее сообщалось, что на Ямале готовятся к перекочёвке оленьих стад и убойной кампании.