Роспотребнадзор забраковал полторы сотни тонн мяса и колбасы

За полгода специалисты Роспотребнадзора забраковали полторы сотни тонн мяса и колбасы. По данным специалистов ведомства, часть обследованной продукции не соответствует гигиеническим требованиям, выявлены нарушения по микробиологическим показателям, то есть в мясе и колбасе обнаружены бактерии кишечной палочки.

«Доля мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям, то есть по содержанию токсичных элементов, в последние годы остается на низком уровне и не превышает 1 процента. Аналогично и по содержанию антибиотиков, в первом полугодии 2018 года этот показатель составил 0,3 процента», - сообщили в ведомстве.