На российских прилавках не нашли пельменей высшего качества

Роскачество проверило пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности. Но после лабораторных испытаний российский «Знак качества» никто не получил.

Однако специалисты смогли составить рейтинг качественных полуфабрикатов, в него вошли пельмени, которые изготовили в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, республиках Мордовия и Башкортостан, а также в Челябинской области, - сообщается на сайте Роскачества. В этих образцах не нашли ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, а также недопустимых количеств полифосфатов и так далее.

Что касается нарушений, в некоторых образцах специалисты нашли бактерии группы кишечной палочки, вероятная причина - несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, а также превышенное содержание антибиотиков, таких случаев было всего два.

Проверка помогла развеять и несколько мифов, которые волновали россиян: перемолотых костей в фарше нет и в начинке образцов нет крахмала.