Ямальский Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь
Специалисты рекомендуют покупать арбузы и дыни исключительно в специализированных местах, ни в коем случае не покупать надрезанные, а перед употреблением обязательно тщательно вымыть.
Ямальский Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь. Советы по выбору бахчевых опубликованы на официальном сайте ведомства.
Так, специалисты рекомендуют покупать арбузы и дыни исключительно в специализированных местах, ни в коем случае не покупать надрезанные, а перед употреблением обязательно тщательно мыть.
«Арбузы, дыни должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов. Не берите плоды с трещинами и вмятинами. Продавец обязан реализовывать продукцию с документами, подтверждающими ее происхождение, качество и безопасность», – сообщается на сайте Роспотребнадзора ЯНАО.
Хранить надрезанные бахчевые можно не больше двух-трех часов. При этом в ведомстве отмечают, что употребление арбузов и дынь полезно для пищеварения и показано людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при атеросклерозе и гастритах.
«Бахчевые культуры очень полезны: они содержат серу, фосфор, железо, магний, натрий, кальций, калий. В них также присутствуют рибофлавин, тиамин, каротин, витамин С. Мякоть арбуза не только утоляет жажду, но и способствует работе кишечника, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и желчегонное действие, что благотворно влияет на организм при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, гастритах и ожирении. А дыня полезна при истощении и малокровии, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях», – говорится в рекомендациях.
