Оленину, местную рыбу и дикоросы включили в меню соцучеждений Ямала. ВИДЕО

С января 2023 года на Ямале в меню учреждений социального обслуживания ввели продукты местного производства. Теперь детей, пожилых и инвалидов, которые находятся в таких организациях на полном или дневном пансионе, кормят олениной, речной рыбой и ягодами. Об этом рассказали в окружном департаменте соцзащиты. Блюда уже попробовали в Салехарде, Новом Уренгое, Ноябрьске, Губкинском, Харпе, Надымском, Тазовском и Пуровском районах.

«В меню – суп с рыбными фрикадельками, тушеное мясо с овощами в соусе, биточки, котлеты, медальоны, люля-кебаб, компот и ватрушки с северными ягодами», – пояснили специалисты.

Кстати, ввести в рацион школ, детсадов и социальных организаций продукты местного производства поручил губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов. Практически вся оленина, заготавливаемая ямальскими предприятиям, реализуется в самом округе.