Кондитер из Ноябрьска покорила международное жюри конфетами «Сияние Ямала»

Коллекция авторских конфет «Сияние Ямала» самозанятого кондитера из Ноябрьска Светланы Устиновой завоевала первое место в номинации «Шоколатье» на Международном чемпионате кулинаров и кондитеров Gastro Alanya, который прошёл в Турции. По итогам конкурса северянка также была удостоена кубка «Лучший кондитер».

В конкурсную коллекцию вошли шесть видов конфет с ямальским колоритом. Пять из них — «Клюквенный глинтвейн», «Ореховая брусника», «Двойная голубика», «Черника черничная» и «Царская ягодка» из морошки — уже хорошо известны ценителям, а шестой вкус был создан специально к чемпионату. Им стал «Лесной шёпот» – конфеты с начинкой из ямальского белого гриба.

Каждое изделие отражает философию бережного отношения к северной природе: для конфет используется тщательно отобранное сырьё, дикоросы устойчивого сбора и продукция местных заготовителей с уважением к традициям коренных народов Севера.

Ранее сообщалось, что предприниматели Ямала реализовали 30 новых инвестпроектов в 2025 году.