В магазинах Петербурга обнаружено молоко с кишечной палочкой

«Народный контроль» проверил молоко из разных магазинов Петербурга и выявил, что около 40% образцов не соответствовало нормам. Из десяти проверенных брендов в четырех нашли нарушения состава, а в двух была обнаружена кишечная палочка, сообщает «Бриф24». 

Молоко часто фальсифицируют: заменяют жир растительными аналогами и разбавляют водой, что снижает содержание жира и белка. К примеру, молоко 2,5% из Калужской области содержало 1,53% белка и 1,1% жира вместо заявленных 3% и 2,5%.

Цена продукта не всегда отражает его качество: в дорогом образце (140 руб./л) содержалось меньше жира, чем заявлено, а также в нем нашли кишечную палочку. Высокое содержание микроорганизмов указывает на нарушения при производстве и транспортировке, что может быть опасно для здоровья. 

Ранее сообщалось, что на Ямале резко сократилось производство молока, мяса и яиц.